为进一步规范食堂管理，提升食堂工作人员安全意识，加强食品安全卫生工作执行力，保障学生饮食安全，4月22日下午，姜堰区第四中学教育集团四中校区召开食堂安全专题会议，邰金葵书记、杨牛扣校长、食堂管理人员以及全体工作人员参加会议。

杨校长传达了区安全工作会议精神，强调了区委、区政府对学校食堂安全高度重视，将常抓不懈。杨校长要求学校食堂工作中必须重视以下三个方面：第一，食堂安全无小事，全体工作人员要明确自身职责，实行7S管理，注意个人卫生，在工作时间要着装规范，打餐前要有二次更衣，把好“卫生关”。第二，必须严格遵守操作规范，加强对餐具的消毒管理，蔬菜的择洗等工作要认真细致，把好“安全关”。第三，增强安全责任意识，要始终树立安全第一的意识，食堂食品安全涉及全体师生，要杜绝麻痹思想，真真切切落实每一个环节。

邰书记强调，食堂安全工作是学校工作的重中之重。我们要充分认识到：第一，食堂岗位特别重要，食品加工过程按流程规范操作，食堂员工要注意个人卫生，勤洗手，要经过二次更衣才可以进入打餐间，如果食品出现任何问题，将实行责任倒查追究制。第二，要重视良好习惯的养成，包括良好的卫生习惯，良好的行为习惯，良好的语言习惯等。善良是一种更高级别的习惯，对待学生要爱生如子，微笑服务，语气、行为要体现出对学生的宽容和关心，善待每一位学生，让学生在食堂不仅能吃饱饭，吃好饭，还能保持愉悦的心情，从而以积极饱满的情绪投入到学习中去。

此次会议提高了食堂工作人员的食品安全责任意识，规范了食堂工作人员的工作流程，学校将不断推进食品安全工作的规范化、制度化、精细化，让师生满意、家长放心。