《小小美食家》综合实践活动教学设计
一、活动背景
现在大多孩子家庭条件优越，过着衣来伸手、饭来张口的生活。他们不懂得节俭，常以自我为中心，不懂得关心他人，照顾他人，家务活更是不会做。在前一阶段我们班开展的“家乡美食我来做”的综合实践活动研究过程中，很多同学都表现出自己动手做饭的热情，为了满足他们孩子们的欲望，也为了他们能真正学会一些生存的基本技能，我们班通过再三讨论决定开展“小小美食家”综合实践活动。
二、活动总目标
1、让学生了解中华民族的风俗习惯，初步掌握初步的劳动技能，培养学生实践能力。
2、在活动中体验家务劳动的艰辛和快乐，唤起学生热爱家务劳动的欲望和热情，在活动中发现美，创造美。
3、以活动为载体，通过学生的亲身经历，学会与人合作，交流，增强集体意识以及合作精神，培养良好的行为习惯，学会生活，学会做人。
4、通过访问、调查、上网、查阅资料等方法培养学生搜集、整理资料的能力，掌握基本的研究方法。
三、活动具体目标：
知识与技能：
“培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新的能力；
过程与方法：
1、通过组织学生开展查阅资料、调查、访问等活动，培养学生与人交往，与人合作的能力。
2、鼓励孩子自己设计可行的方法学做饭，培养学生综合运用多种经验学习新知识的能力。
情感、态度与价值观：
以活动为载体，通过学生的亲身经历，学会与人合作，交流，增强集体意识以及合作精神，培养良好的行为习惯，学会生活，学会做人。并且在活动过程中体验劳动的快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣。
四、活动适用对象：五年级学生
五、活动时间：3月—6月
六、活动过程
第一阶段 准备阶段
一、具体目标：明确主题，成立小组，准备实施
二、活动时间：课内2课时
三、活动过程：
1、谈话引入研究主题
3、确定主题，分组制定活动计划
4、根据同学们各小组的汇报，完善自己的活动计划.
第二阶段 实施阶段
一、具体活动安排：
活动一：鱼饼的制作。
活动二：虾球的制作。
活动三：鱼丸的制作。
活动四：爆炒螺丝的制作。
二、具体目标：
1、通过调查活动，了解各种美食的制作方法。
2、培养学生搜集、整理资料的能力。
3、培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新的能力；
三、活动过程：
1、各研究小组分头行动，通过上网、查阅书籍、咨询父母等方法了解将要制作的食物的制作过程。
2、做好活动记录，组长做好整理。
3、班内进行交流，教师总结归纳。
4、动手实践，做中学，体会快乐。
5、品尝劳动成果。
四、活动时间：3—6月
第三阶段：成果展示评价阶段：
通过召开以“美食品尝”为主题的班队活动让每组做出自己最拿手的美食供大家品尝，学生在享用美食的过程中体验到劳动的快乐，感受劳动成果得来不易，分享同学劳动的喜悦。