端午节假,去一小店吃晚饭。这是一家装修得还挺温馨的特色小吃店,分楼上下两层,进去一看,楼下的位子都坐满了,刚想坐到楼上去,正好有一桌吃完正要离去,我们正好赶上前赴后继。点好单子,服务员一会儿就送上热腾腾的晚餐……不多想,赶紧开动。

   不一会儿,陆陆续续出来进去不少顾客,我和老公讨论起来:生意不错啊!是啊,服务态度也不错,环境也还可以,东西口感也不错,难怪顾客盈门!再一会儿,进来一个壮实的男孩儿母子俩,男孩儿径直往楼上走,母亲顾着点单,没注意儿子上去了,等回头把点好的单子交给服务员时,服务员问:你们坐哪张桌子?母亲扫视了周围的桌子,瞄准了一个位子,说:坐那儿吧!突然他意识到,进来之后就没发现她儿子,转身就问服务员:见到我儿子了吗?旁边一个服务员搭了一句:好像上楼了!母亲一看自己刚才选的位置已经有人捷足先登了,就顺口说了句:那我也上去了!说完就准备往楼上走,服务员撇了她一眼,也顺口说了句:楼上的自己把东西拿上去,我们不负责送!母亲楞了一下,问:怎么?为什么?”“没什么,我们店里就这么规定的!母亲刚想说些什么,可能是上去这么久,还没见母亲,儿子从上面探下头来,喊道:妈,我在这儿呢!母亲应了一句:来了!过了两分钟,服务员把托盘从操作间捧出来,递到母亲手上,看也不看,转身依旧靠在窗台边,几个人聊起天来……

   我和老公相视一笑,作为服务业,竟然定了如此规则。既然上楼这么麻烦,干脆店就弄一层,要不然直接让客人自己去操作间忙活得了,干嘛还这么大费周章,又是安排服务员,又是收银员的!作为客人,到店里来就应该享受作为客人应有的待遇,点单之后应由服务员送上点好的餐点,享受自己应有的权利啊!这样的管理、这样的制度究竟是为了客人,还是为了服务员自身,这些服务行业的规则究竟是为谁而定?我们不得而知……