香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。距离最早栽培香菇，已有800多年历史。香菇作为桥头镇的特色产业，在镇西边就是大片的香菇培育基地，因此，新鲜香菇成了镇上居民饭桌上的常见菜色。
每天午餐后是孩子们谈天说地的好时光，几乎每次经过，都会有新的话题，然而，这几天，总有个不变的话题参杂其中，愈往后的日子，参与的人数不减反增，这让我不由得竖起了耳朵。
“你喜欢吃香菇吗？”
“我比较喜欢平菇，香菇的颜色有点奇怪？”
“可是老师说香菇很有营养哎！菡菡你喜不喜欢？”
…………
这一来一去的交谈，不禁让我听得出了神，我决定，下午组织孩子们聊一聊。
一、前期调查
我从周三的香菇烧鸡肉聊起，先是问孩子们有没有吃香菇，吃了的举个手。除了轩轩，别的孩子都举起了小手，于是我问他：“轩轩，你为什么没有吃啊？”“我不喜欢吃，它有奇怪的味道！”话音刚落，孩子们叽叽喳喳地说开了…聊了一会儿，我掏出一个新鲜的香菇，班级里顿时安静了下来，孩子们灼灼的目光聚焦在了小小的香菇上。
“是香菇！”
“孩子们，你们知道香菇宝宝住哪里吗？”
雯雯举手说：“我知道！香菇住在大树下的面！”
“香菇住在香菇棒上！”浩轩抢着说！
“老师，香菇宝宝的帽子就是它的房子，就像…就像蜗牛宝宝一样！”胆小的浩宇也发表着自己的见解。
放学前，我把准备好的调查表发给每个孩子，上面有三个问题：“香菇宝宝长什么样子”“香菇宝宝住哪里？”“还有什么是长在木头上的？”
介绍完三个问题，我问他们：“现在我们之间有了不同的答案，怎么才能确定哪个答案是对的呢？
“我知道，我知道！去问家长！”“还可以问香菇工厂的人！”“也可以去网上查！”……
周末的班级群好不热闹，孩子们认真准备着，有的去了香菇大棚，有的和家长一起上网查了资料，我开始期待周一的到来。
周一孩子们带来了精心绘制的调查表，满心欢喜的交给我，爱表达的孩子很跟我分享了周末去香菇大棚的所见所闻。我用上午的时间认真翻阅了调查表，在孩子们小心翼翼的笔触中，感受到了一份份认真。下午，我收着厚厚一叠调查表，开始和孩子们讨论这个周末慢慢的收获。
Q1：香菇宝宝长什么样子？
心怡：“是棕色的！我和奶奶买菜的时候看到过！”
“它的帽子是咖啡色的，下面是白色的肚子！”豆豆补充道。这个答案一出来，不少孩子跟着附和。
确实，在大部分孩子的作品中，香菇是以棕色作为主色调进行涂色的。而日常生活中，可购买的新鲜香菇或者香菇制品，都是棕色。然而，香菇在不同生长时期，会呈现出不同的颜色，我开始环顾兴奋的孩子们，期待谁能给我一个不一样的答案。
琪琪紧蹙眉头，正面红耳赤地举着小手，好像要说点什么，我请其他小朋友安静些，听一听他想说点什么。“老师，我昨天和妈妈去香菇大棚，看到一些香菇是白色的，上面还有毛！”毛？这个答案引起了其他小朋友的怀疑，他们想我投来好奇的目光，我诚实的摇摇头，毕竟，这似乎也在我的认知以外了。
“孩子们，我们好像遇到大难题了，香菇宝宝到底有没有白色呢？”“肯定有的，不信你们去看呀！”琪琪赶忙说。我笑笑问他们有没有解决问题的办法，皓哲说：“那我们就去看看呗！”
好主意！我和园长商量后，决定组织孩子们去一趟香菇大棚。
二、参观香菇大棚
第二天下午，大班年级组的全体小朋友踏上了“探秘香菇之旅”。出发之前，我让孩子们记下几个问题：“香菇长什么样子？”“香菇棚的香菇长在哪里？”“香菇生长需要什么？”
我们出发啦！一路上欢声笑语，孩子们兴奋的来到了香菇大棚。在工人阿姨的带领下，孩子们陆续钻进大棚，认真地观察已经从香菇棒里探出脑袋的小香菇们。
“真的有白色小绒毛哎！豪豪你摸摸看是软软的！”
“好舒服呀！还有香味呢，你们闻闻看呀！“
“你们小心点，别弄伤了它们呀！”
孩子们一会儿摸摸，一会儿看看闻闻，别提多开心，你一言我一语地，好像要把眼睛看到的一切都尽情表达。
随后，我们请工人阿姨为孩子们讲解，香菇种植的流程以及它的营养价值，培养孩子不挑食的习惯和均衡营养的意识。这个环节，我注意到，不少孩子已经能带着问题注意听了。
回到幼儿园，孩子们依旧沉浸在参观香菇大棚的快乐中，聊的停不下来。
“你们觉得参观香菇大棚有趣吗？”
“超级有趣！”
“如果植物角再多个香菇，你们觉得怎么样？”
在孩子的欢呼声中，我知道，这个计划可行！
三、我给香菇筑个屋
既然要种香菇，我们面临一个严峻的问题——“香菇生长需要什么？”我请孩子们拿出画笔，把他们觉得需要的元素画下来，再讨论。
在孩子们迅速掏出画笔，认真地开始勾勒，太阳、水、香菇棒、杀虫剂等元素跃然纸上。随后，我请孩子到前面进行展示，并且说一说，为什么要准备这些元素。
“我觉得太阳和水很重要，因为植物角的植物宝宝每天都要晒太阳、浇水，不然就长不大了！”
“老师，我画了一个小铲子，我和妈妈植树的时候，就用小铲子挖泥巴的。”
“不要铲子！香菇是长在香菇棒上的，我觉得要一个香菇棒！”
“要一个香菇棚！”妞妞说。“搭建香菇棚又需要什么？”我追问道。
“要布啊！黑色那种！”“还有白色的！”……针对搭香菇棚的材料，你一嘴我一嘴的，又讨论开了。
经过认真的讨论，我们在归纳了自然因素后，也选出了需要准备的物质材料：竹篾、铁丝、透明塑料子、黑丝网布、绳子、水壶、香菇棒。选定材料后，我又再次跟他们确认：“香菇棚的搭建还有要补充的吗？
“要画图纸的！”辰辰和俊俊异口同声。到大班后，老师会鼓励孩子们在进行区角建构的时候，都是先画图纸，再进行建构，辰辰和俊俊可是建构区的常客啊。我随即询问其他小朋友是否同意，孩子们纷纷赞同。好了，今晚的任务呼之欲出：绘图纸、带材料。
第二天早上，班上的角落堆满了香菇棚的设计图和各种材料，有家长们细心清洗了的塑料纸，有打磨的好好的竹篾，果果还带来了心爱的贴纸，说要把香菇宝宝的房子装饰得漂漂亮亮的！
我计划下午活动时间进行搭建，在搭建之前，我把孩子们的设计图在班上进行了展示，请他们选出两个最吸引自己的图纸进行搭建。在众多拱形的图纸中，有两三个方形的图纸让我很欣喜，这说明孩子的思维并没有被昨天参观的情景拘泥，他们有在思考和创新。经过第一轮筛选，有五幅作品得到的举手票较多，于是，我请这五位小朋友进行了设计意图讲解，最终，欣欣的帐篷形状和小宇的方形帐篷得到了采纳。要开始搭建啦！
我和曹老师各带领一群小朋友进行搭建，孩子们找材料、递材料、固定香菇棒，好不热闹。终于，忙碌了一个下午，香菇宝宝终于在植物角安家啦！
四、香菇妙用大
为了便于记录，我请孩子和家长一同设计观察表格，我选择了比较清晰实用的表格进行复印，每天安排记录的小小值日生，开启了陪伴香菇宝宝成长的旅程！！
随后的日子里，孩子们早上来的第一件事，就是去看看植物角的小香菇，认真绘制着每日天气和香菇的种植、生长状态。
又是一个吃香菇烧鸡的日子。今天孩子们都很喜欢吃香菇，餐后的话题变成了：我吃过什么香菇食物。我决定，和孩子们一同深入地去了解一下香菇，帮助孩子进一步认识香菇的价值和用处。
下午，我组织孩子们进行了《香菇的秘密》集体活动。活动中，孩子们在已有经验的支持下，通过视频、图片、香菇制品的品尝等途径，知道了香菇富有丰富的营养元素，对人体许多好处，香菇还可以可以入药、制酒、烹饪成美味的食物等用处。
在这次和孩子们走近香菇的过程里，我发现：大自然孩子的良师益友，要敢于让孩子回归自然，满足孩子探索的欲望，作为教师，我们需要做的，是适时适当地放手，激发幼儿发现问题解决问题的能力。在这个过程中，更要给予孩子自主权，相信孩子能够有所收获。
我们能做的有限，但孩子的探索是无限的，关于香菇的探索，还将继续……