说到有趣的纪录片,那必须要提一提《水果传》,作为纪录片里的小清新,《水果传2》凭借其诱人的画风、生动的解说以及深刻的内涵,再次俘获了我的心。
看到升级版《水果传2》的第一眼,你一定会被它生动活泼的画风吸引。影片开头的动画着色鲜艳丰富又极具童趣,短短半分钟,通过层叠变化的图案,将各种不同地区、季节的水果聚集在一起,构成了一幅和谐生动的水果聚会盛宴。
纪录片中鲜嫩诱人的水果的呈现,很大程度上是依靠先进的拍摄机器和技术。在《水果传2》中,4K摄影机、大型航拍已经是“常规操作”,高速摄影、延时摄影、微距摄影以及棚拍等技术,使得果汁四溅、充满爆炸力的水果动态瞬间完美呈现在观众眼前,细致入微,让人看得食欲满满。比如为了展现印度菠萝蜜坚硬的“盔甲外壳”和厚实的果肉,就采用了显微摄影技术。而为了让观众能更加直观地感受到水果的“美味”,影片中的水果也从各个角度,各种形态生动地“展现”自己。借助发达的机器和技术,我们可以看到烘烤中的李子正在与鲜甜的奶油“拥抱”,鲜红的石榴或者橙黄色的沙棘正变身为流动的液体美味,青黄色的杨桃与糖化的麦芽汁一起奏出水果酒的交响曲……
整部片子不论是果园的全景、还是水果的近景又或特写,整体上都给人一种轻快愉悦的感受。很多镜头更是通过水果丰富的色彩和触碰的畅快声音,似乎打通了人们的嗅觉,让人仿佛能够闻到水果的芳香,唤起大脑皮层深处的欢愉感,而手里的每一颗水果也都是色彩诱人、芬芳四溢、果汁充沛的。相较于第一季,第二季新增的动画演示也使自然知识表达更加生动形象,创造了良好的视听体验。如菠萝蜜雌花序的千朵小花向内生长,花苞逐渐聚合膨胀成硕大的果实;腰果花苞抛弃种子自行发育,最终长成肉质感极强的假果腰果梨;树莓为了适应环境生存下去,逐渐进化出醒目的紫色果实……这些长达数月甚至数年的生长实录快速生动地浓缩在简短有趣的动画演示中。
和《舌尖上的中国》相似,《水果传2》也通过特定人物讲述水果的故事并带给观众以信服感。事实上,每一种水果在其特定的人物和环境会中变得更加诱人。比如秋冬时节山林中的野果南酸枣,它是许多南方人共有的童年记忆,而生活在山林的南酸枣也正因为它的酸,给了人们无限发挥的空间。拾取高高树枝上掉落的椭圆光滑金黄色的南酸枣,洗净、大火煮开、剥皮、搅拌分离果肉果核,最后加糖晒干,几天后,酸甜可口的南酸枣干就是大山对人们的馈赠。人们尽情享用诱人的南酸枣干,浓缩着山林的秘密,熬煮成人间的甜美。
让人沉迷的还有《水果传2》精彩绝伦、活灵活现的解说。从文学角度看,它能够打动观众的一个关键之处在于文笔好、旁白精彩。《水果传2》题材新颖,主题明确,整部纪录片基本找不到假大空的官话套话,也找不到为了拖时间凑镜头的空话闲话,又或者强拉硬提的广告宣传语,观众了解到的全是诙谐生动有趣的水果,情真意切的故事,逸闻趣事知识点!
为了将故事更加生动化地呈现,《水果传2》的文案立足于水果视角,生动解析其生存和繁衍的奥秘。如巴西莓“机智多谋”,美味果肉与硬质果皮的直径比高达一比九,不动声色地“鼓励”着捕食者吃下更多果实,以带走更多种子;牛油果性格内向,在盟友大地懒灭绝后宅在原生地七千年,直到新伙伴——人类园艺学家发现,才为它寻得宜居的新家园……这些拟人化的表述使水果仿佛拥有了各自性情,从而将严肃的科普知识变得简洁明了、生动有趣,拉近了与观众的距离。
解说低沉清晰的音色无疑又为《水果传2》增添了一抹亮色。解说者为水果“定制”了专属语调,介绍水果时的轻快、愉悦又藏着一些俏皮,谈到水果的起源与发展时正经、充满期待,对水果种植者又带有尊重与感谢……鲜艳诱人的画面配以生动有趣的解说,《水果传2》吸引人的效果倍增。
如果说第一季只是为了在广度上,让人看到世界各地水果,千奇百怪的存在形态。那么第二季就是为了在深度上,带领大家探寻水果与人类延传千百年的亲密关系。
作为第一季的升级版,《水果传2》继承了第1季“撩人”、“俏皮”和“高颜值”基因,在讲述“水果与自己、与自然、与人类的磨合、碰撞、相处以及改造与被改造”的8个主题故事,呈现出一场有温度的“自然智慧秀”的同时,也体现了人类与水果之间的互动关系,人与水果之间不再只是简单的吃和被吃的关系,全季充满了各种知识点,能大大满足观众的好奇心和求知欲。
尽管《水果传2》仍有很多不足之处,比如选材略有重复、结构略显混乱、对部分水果的介绍不够清晰、有些画面缺乏美感显得突兀……但不可否认的是在某种程度上,这些水果都有着不一样的故事与意义。在漂泊孤寂的人生中,学会认识各类细小事物,热爱生活,让自己有所依傍。累了,看一出关于水果的纪录片,吃一盘新鲜的水果,即使相距甚远,那个总劝我们“多吃水果”的人,还在我们身旁。
人类运用智慧,让不易储存的水果可以长期“保鲜”,在探索水果奥秘的同时也能发现人类历史中的秘密。水果,也不仅仅是水果,它们还可以是艺术品,是乐器,是甜点的“模型”,“伪水果”番茄甚至可以当做“武器”……也许有一天,水果真的不再只是水果,它会成为人类与自然交流的重要渠道,成为人和自然之间最真诚的纽带。正如制片人王依骊所说:“《水果传》第二季不仅将呈现一场色彩斑斓、汁水四溅的视觉盛宴,还将把水果世界的大门真正打开,让人们感受到水果对于人类生活的重要意义,读懂大自然的神秘馈赠,领悟人类与自然和谐共处的深层意义。”
而千姿百态的水果世界,还有更多奥秘等待我们发现。