5月14日下午，姜堰区市场监督管理局食品监督管理科窦志科长在张甸中学举办食品安全知识培训，参加培训的有张甸镇政府和市场监督管理局张甸分局相关领导、张甸镇所有中小学幼儿园的食堂管理人员以及张甸中学食堂所有工作人员。

窦科长结合食品安全案例分析了常见食品安全事故的原因，详细介绍了新的操作规程中索票索证、验收、贮存、添加剂使用、留样等关键部位的注意点，并要求所有参培人员要消除“安全是干部管”的错误认识，树立“安全第一，人人有责”的责任意识。

窦科长实地察看了张甸中学的食堂，就创建省示范食堂提出了建议，鼓励该校全体管理人员和工作人员，充分利用现有的硬件设施加强软件管理，确保创建成功。