罗塘高中开展食品安全培训 - 姜堰区罗塘高级中学

  为进一步加强学校食堂卫生安全工作，不断提高食堂管理人员、从业人员卫生安全意识，维护广大师生身体健康和生命安全，杜绝食品安全事故的发生，日前，罗塘高中组织食堂所有从业人员参加了食生安全知识培训。
  培训会上，肖建荣副校长从食品安全危害因素的控制及食品加工过程中关键控制点两个方面对参会人员进行了食品安全知识培训。同时结合食堂卫生及管理现状以及一些学校食堂食物中毒的案例，从食品的采购、储存管理、食品加工过程、餐具消毒、食堂环境卫生和个人卫生等各个方面提出了详细的要求。要求所有从业人员进一步提高责任意识，规范操作，坚决杜绝食品安全事故的发生。
  所有参培人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，通过培训对食品安全知识有了更全面、更深刻的了解，对今后做好食品安全工作具有较全面且实用的指导作用。