日前，实小集团城南校区对学校全体食堂工作人员及相关管理人员进行了食品安全工作专题培训。会议由分管校长周峰主持。执行校长田存吉参加会议。
会上，副校长周峰要求全体工作人员高标准严要求做好食堂各项工作，服务好全体师生。分管食堂的朱芹主任对从业人员开展了个人卫生、食堂环境保洁、配餐及供餐、餐用具清洗消毒保洁、留样、记录等几方面的培训。最后，田存吉校长指出：所有食堂工作及管理人员必须按照食堂规范管理要求严格执行到位，特别是冷冻食品的采购验收要高标准严要求，确保食品安全卫生。
在新冠疫情形势严峻的背景下，召开此次培训会，进一步统一了全体食堂从业人员的思想认识，明确了食堂“七S”管理的流程及操作内容和要求，提升了食堂管理服务水平，确保了全体师生的“舌尖上的安全”。
