2月13日，姜堰区第二实验幼儿园组织食堂从业人员进行培训。

陈红云园长带领大家学习了《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》的有关内容。重点从健康管理和卫生知识，环境卫生要求，采购要求，食品储存要求，粗加工及切配卫生要求，烹调加工卫生要求，备餐及供餐卫生要求，留样，餐具、用具清洗、消毒，餐具、工用具保洁，应急措施等几方面对食堂从业人员进行培训。

通过本次培训，食堂工作人员进一步明确了工作职责，牢固树立了把食品安全放在工作首位、切实保障师生饮食安全的思想。二实幼将继续努力做好食堂工作，营造健康、卫生、和谐的幼儿园环境，呵护幼儿健康安全成长。