3月2日，姜堰区第二实验幼儿园召开了食品安全工作会议，副园长游小燕、食品安全管理员朱明明、全体食堂从业人员参加会议。

朱明明带领大家重点学习了《泰州市姜堰区学校食堂安全管理制度》中第四章安全生产管理的相关内容。详细讲解了原料采购管理、原料验收管理、原料贮存管理、出入库管理、加工过程管理、食品留样管理、餐用具消毒管理、餐厨垃圾处理、消防管理、燃气使用管理、用电管理等具体要求。组织全体食堂从业人员进行了培训测试。

会上，游园长要求全体食堂从业人员要树牢安全意识，充分认识到食品安全和安全生产的重要性；强化责任意识，扎实做好从原料采购到餐厨垃圾处理的工作；提高服务意识，做到每餐每点营养均衡，让幼儿喜爱、家长放心。

此次会议，加强了食堂从业人员的食品安全意识，提升了他们的自我管理能力，为幼儿园的食品安全提供了保障。