为进一步加强学校食堂安全管理，提高食堂人员操作水平，10月16日下午，大伦中心小学举行食堂人员安全操作培训活动。

培训会上，全体食堂工作人员首先观看了“食堂安全管理视频”讲座，对食堂的布局结构、食品管理、加工流程、消毒措施、安全防范等布局设施和操作程序有了进一步了解，思想认识有了质的飞跃。观看结束后，分管校长周兵要求全体食堂人员要进一步增强安全责任意识，不断加强学习，提高思想认识和操作水平；严守操作流程，规范动作不走样；严防食品原料进货关，确保质量和安全；严格消毒措施和食品留样制度，时刻加强安全防范。