为加强幼儿园食品安全管理工作，消除食品安全隐患情况，4月12日，张甸幼儿园进行了食品安全事故应急演练活动。

本次演练以大五班为例，部分幼儿午餐时出现腹痛、恶心、呕吐等症状，食品安全员蒋爱兰迅速到班查看并对食品进行加盖封存。保健医生董霞前来抢救疑似“食物中毒”人员。报警组立即通知120前来协助抢救，并确定中毒人数，拜云园长向上级领导部门报告，疏散组疏散现场。

在拜云园长的指挥下，救援组、疏散组、报警组与警戒组协同作战，本次活动从“食物中毒”的发生到封存、现场保护共历时20分钟，及时有效地控制了“食物中毒”的扩散，保障了人生安全。真正做到了分工明确、责任到人。