为加强学校食品安全工作，加强学校后勤工作人员、学校食堂从业人员对食品卫生安全知识的了解，提高相关人员食品卫生安全意识和工作能力，3月30日下午，蒋垛小学召开了食品卫生安全工作推进会。参加本次会议的有学校领导班子成员、总务处、食堂工作人员和各食品原材料供应商。

会议由总务处副主任张志华主持，学校分管副校长陈春生首先传达了3月29日下午全区食品安全卫生工作会主要会议精神，接着夏文寿校长从“学校食品卫生安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈;加强领导，进一步落实食品卫生安全责任;加强食堂管理，进一步提高食品卫生安全工作的实效;加强校内食品卫生安全的管理和监督”等四个方面，就食品卫生安全的基本概念、餐饮服务经营过程中的相关操作规范，如食材进货的把关、做好防鼠、防虫、防蝇、防细菌等工作，餐具的消毒、食品留样等方面作了详细的讲解，与会者们听得非常认真并做了笔记。本次食品安全工作推进会，全体与会者对食品卫生安全问题有了更深入的了解，知道了如何养成科学而安全的饮食卫生习惯，对全面提升该校的食品卫生安全管理工作具有重要意义。