食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重，为进一步规范幼儿园食堂安全的管理工作，蒋垛幼儿园于10月16日中午召开了食堂人员卫生安全工作会议，园长、安全工作负责人、保健医生、食堂工作人员参加了会议。　　

在会上，安全工作负责人高林主任首先通报开学两个月来幼儿园食堂卫生安全工作的检查结果，肯定了前一阶段采购验收、餐具消毒、食品加工、食品留样、用具分类等管理工作的成效，同时，也指出在日常工作中存在的一些疏忽和不妥，并提出了切实有效的整改措施。要求工作人员在岗期间要戴工作帽，穿工作服，注意个人形象，把好食品采购关、验收关防止霉变食物流入；把好清洗关、加工关确保食品卫生；餐具清洗消毒严格按照制度执行，并搞好环境卫生工作，确保食物食品安全卫生。缪园长还强调食堂工作人员在日常用电、用气、用机器时，要严格按照操作流程规范操作。

通过会议，加强了食堂工作人员的食品安全意识，提高了食堂工作人员自我管理的能力，推进食堂工作安全、卫生、有序、规范，为幼儿园的食品安全提供了保障。