11月8日下午，蒋垛小学在会议室召开了食堂防疫安全工作会议。李佳庆校长主持会议，副校长孟阳、司务长张志华及全体食堂工作人员参加了会议。

会上，孟阳副校长重点明确了食堂疫情防控、卫生安全、工作规范等几个工作要点，并就食堂工作提出了具体要求。他要求，环境卫生要实行“四定”：定人、定物、定时间、定质量；个人卫生要“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服；炊具餐具卫生要严格执行“一二三四”：一洗、二刷、三冲、四消毒。他建议，卫生工作可以像包产到户一样，包干到人，一包到底。实行“两定”：谁的职责谁履行——定岗位；谁的责任谁担负——定责任。落实“谁干谁清洁，随干随清洁”，食堂的地面、墙面、房顶、玻璃、灶台、操作台、冰箱、切菜墩、抹布等都要有专人负责，每一个时间段都要确保最佳清洁，每天都有检查记录，每周进行公布，实行精细化管理。

最后，李佳庆校长强调，食堂全体工作人员思想认识要高位，困难考虑要到位，找准短板要补齐，工作要求要落实，切实做好师生餐饮服务保障工作，协同学校打赢疫情防控战。