为进一步加强学校食堂食品安全工作,提升食堂管理与服务水平,4月17日下午,仲院小学召开了春季食堂食品安全工作会议。会议由分管安全工作的副校长郁云主持,食堂全体工作人员、后勤管理人员参加了会议。
郁云副校长首先传达了“泰食药监食餐【2017】60号”通报精神,随后通报了近期学校食堂工作的自查情况,分析了食堂食品安全的现状,强调了学校食堂食品安全的重要性,进而提出要求:要充分认识食堂食品安全工作的重要性和紧迫性、要进一步提高食堂食品安全工作的能力和水平、要确保食堂食品卫生安全正常供给、要让食堂食品安全责任落到实处、要人人学习食品卫生知识规范操作、要接受监督,强化监管,全力保障学生饮食安全。郁云副校长再三强调,当前是传染病高发季节,学校食堂采购食品原料时,要从严索证和食品留样制度,坚决不购买无检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品,在加工食品时确保煮熟煮透。
最后,校方还与参会人员签定了《学校食堂工作人员安全责任书》。
