10 月29日 下午，仲院中心小学邀请市卫生监督所林卫星科长来我校作食品安全专题讲座。讲座围绕“食品安全操作规范”这一主题向学校食堂和后勤人员讲解了原料采购的注意事项、粗加工及切配要求、烹调加工要求、点心加工要求、备餐及供餐要求、餐饮具体要求、食堂环境要求、留样要求、从业人员健康管理等。

此次食品安全专题讲座的举办，让我校全体食堂工作人会员进一步熟知了食品安全知识，提高了安全防范能力，从而为提升学校食品卫生安全管理能力和水平提供了保障。