为使食堂从业人员更好的树立安全和服务师生的意识，认真贯彻《食品卫生法》，规范操作，防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，确保饮食卫生安全，2月21日上午，克强学校组织了食堂从业人员安全培训会。

培训中，钱卫清副校长主要对食堂工人进行了以下几个方面的安全知识培训：一是食堂卫生管理的有关法律法规；二是食堂从业人员的卫生要求；三是食堂禁止采购的食品；四是食物中毒有关知识；另外强调了食品加工知识、食品留样知识、食品储藏的知识等。

经过此次培训，进一步提高了食堂从业人员的安全意识，增强了食堂从业人员的责任感和使命感，从根本上保证了学校食堂食品安全。