为加强学校食堂食品安全工作的管理，提升食堂从业人员的安全责任意识与食品卫生安全知识，确保全校师生的饮食安全，保障学生的健康成长。2019年4月19日泰州市姜堰区克强学校对食堂从业人员进行了专题培训，确保夏季食品安全。 首先，钱卫清副校长从提高认识，严把思想观；认真负责，严把食品采购关；科学安排，严把食品库存关；防微杜渐，严把卫生消毒关；科学合理安排食堂膳食等方面阐述如何确保食品安全这个主题，培训中食堂工作人员认真聆听，仔细记录。 

随后，食品安全员张勇军从食品安全法、食品采购、食品验收、切配、安全保卫管理等方面做了重要培训，大家纷纷表示，通过培训，对食品安全知识和防范有了更深刻的了解和认识。 会后，所有食堂工作人员参与培训知识测试。