9月10日上午,区市场监督管理局唐军科长一行三人来到大伦初中,在校长任爱龙和副校长钱斌的陪同下,对该校的食堂进行全面检查和指导。
唐科长一行,先后来到大伦初中食堂的仓库、操作间、锅灶间、配餐间等地,对该校食堂原料采购储存、加工操作流程、饮具清洗消毒、食品留样以及从业人员健康证、索证索票等方面进行详细检查,并与学校领导、食堂管理人员沟通交流,详细了解了该校食堂的7S管理流程以及食品安全管理落实情况。
检查中,唐科长对该校食品管理工作表示肯定,同时也提出了一些整改意见。学校领导表示一定会继续加强学校食堂管理,严格执行相关管理制度和操作规范,确保广大师生“舌尖上”的安全。
