为了进一步规范学校食堂内部管理，确保师生饮食安全，10月13日下午，运粮中心小学组织全体食堂工作人员观看了“食堂安全管理视频”。

视频从资质篇、管理篇、安全篇等五个方面详细介绍了食堂的布局结构、食品管理、加工流程、消毒措施、安全防范等。近一个小时的观看，让全体食堂人员接受了一次深刻的体验教育，对于进一步规范内部管理、规范操作流程、规范消毒步骤、消除安全隐患、确保师生安全等意义十分重大。