为了进一步加强学校食堂常规管理,近期,运粮小学食堂工作做到“三到位”,即基础台账到位。每天的库房进出货清单、每天的食谱、蔬菜农药检测记录、每天的进货证件等一一俱全;二是内部管理到位。每天值导人员按时到位,食堂工作人员按时签到、规范食品操作流程、工作人员统一着装上岗;三是安全措施到位。每天严把食品进货关、餐具消毒关、蔬菜检测关,确保家长放心、师生放心。