为强化食堂从业人员的食品卫生与安全意识,元月13日上午,梁徐初中召开食堂从业人员食品安全知识培训会。

培训会由分管食堂安全的钱侨副校长主持,朱宝勤校长主讲,总务处、安全办等相关部门负责人以及全体食堂从业人员参加了此次培训。

培训包括两个部分,第一部分是食品安全知识培训,内容包括《新食品安全法》、从业人员生产操作过程及操作间的规范及卫生要求、食物中毒的常见原因及预防等,第二部分是新冠肺炎形势下食堂如何确保师生舌尖上的安全。

培训结束后,朱宝勤校长等对食堂每日农药检测、食品留样、洗涤烹饪等进行了检查。