6月17上午,梁徐镇人大代表冒雨来到梁徐中心小学视察食堂管理工作。
在校长杨俊江的陪同下,领导们仔细询问了食堂负责人食品采购、卫生保洁等问题,并要求负责人严把食品安全关,确保学生的用餐安全。随后,检查组一行来到食堂操作间,现场查看饭菜操作环境,并仔细询问厨师食材的来源和饭菜的制作过程,并叮嘱厨师一定要格按照食品安全相关要求进行操作。
据悉,该校坚持“亲情化服务”的办学理念,多年来,始终把食堂安全卫生作为头等大事来抓。软件建设方面,实行了“进菜竞标制”:供货商必须证照齐全,菜要质优价廉;实行了“菜肴留样制”:所有菜均须留样观察,熟菜留样48小时以上;实行了“配菜公开制”和“职工体检与晨检制”。
