2月24日上午,区药品食品监督管理局与教育局组成的食堂安全卫生督查组一行四人到王石小学检查食堂安全卫生管理工作。
督查组一行首先听取了王华山校长就食堂管理的介绍,然后查阅了餐厅营业执照、员工从业资质与健康证明、各项管理与应急制度等档案材料,实地查看了餐厅粗加工、切配、清洗等操作间,检查了食品留样情况和库房管理规范等。在检查过程中,督查组对该校“7S”管理工作进行了评估验收。
检查组一行对该校食堂卫生安全管理工作表示充分肯定,尤其是对学校加强学生就餐管理,坚持每日就餐通报的做法表示赞赏,希望学校再接再厉,使食堂管理再上新台阶。