梅垛小学开展食品安全自查工作

为进一步加强学校食品卫生安全管理，3月7日上午，梅垛中心小学对食堂进行食品安全大检查。

检查人员对照食堂“7S”管理要求认真查阅了物品招标与采购、原材料的储藏与领用、留样等相关记录。随后，检查人员深入食品加工操作间，重点对食品加工流程、餐厅的冻库、原材料仓库、留样冰箱等涉及到食品安全卫生的关键环节进行了细致的检查，对发现的问题一一记载，并要求限期整改。