日前，桥头初中开展食堂食品安全检查工作，学校校长曹桂兵带队，后勤校长刘新军、总务主任王士明、食堂司务长卞宏宝陪同检查

在食堂办公室，曹桂兵一行查看了阳光食堂信息化管理平台相关证明材料，要求食堂对照规章制度进一步完善相关材料。

在食堂操作间，曹桂兵走进切配室，查看食材的清洗、消毒、切配环节，叮嘱随行的食堂管理人员，要严格按规范操作，加强食堂卫生打扫，炊具的清洗、摆放，做好砧板、桌面的清洗和消毒。在调味品储存室和米油储存室，曹桂兵一行认真查看食品生产日期、保存期限，叮嘱食品保管员要做好进货登记，过期的食品一定要及时清理出去，要注意防止食品在储存过程中发生霉变，严把食材安全关，要做好肉类、蔬菜等相关供货商检疫合格证、证明材料的查验和收集，保证所有食材的进货渠道都清晰可查。

曹桂兵一行还查看了餐具消毒柜的运行和消毒记录以及员工的健康证。

食品安全无小事，保证进货渠道规范，保证食堂卫生规范，保证食材烹饪规范，才能保证师生的饮食安全。