2月8日，天气十分阴冷，可桥头中心小学食堂操作间却温暖非常，一方面食堂工作人员正在精心制做热气腾腾的饭菜，一方面姜堰电视台记者正在饶有兴趣地采访该校食堂特色管理情况。
上午，在食堂餐厅，刘拥军校长接受了记者的采访。他介绍说，近年来桥头中心小学食堂坚持服务第一的思想，从关注国计民生的高度出发，时刻关心学生的身体健康，按照国家最新颁发的《餐饮服务食品安全操作规范》要求，严格操作流程，实行规范化管理，让所有的师生每天，特别是冬寒天都能吃上热饭热菜，受到了社会各界的广泛关注。
在分餐室，当记者把摄像镜头对住该校分管后勤工作的王国荫副校长时，王副校长告诉记者，冬天用保温餐盒装饭菜的初衷源自心疼学生，现在家家户户一般都只有一个孩子，都是家长的心肝宝贝，学生就好比自己的子女，食堂的服务一切要从关爱学生考虑，于是在网上搜索到苏南许多学校的食堂用的就是保温餐盒，借鉴兄弟学校的先进做法采购了优质安全的保温餐盒。
此外，记者们还就学校食堂管理文件的出台、操作流程的规范、严把食品采购关、制度的制订执行、每周食谱菜价的公示等一一进行了采访。