为加强学校安全管理工作，增强食堂人员消防安全意识，5月17日上午，淤溪初级中学对食堂操作及管理人员进行了消防知识培训。
培训过程中，副校长严祥为食堂人员讲解了消防安全知识。内容主要包括消防基础知识、日常消防安全管理、火灾的危险性和火灾特点、灭火器材的使用方法，以及在火灾发生时如何正确拨打119和安全疏散等消防知识。讲解后，总务处主任陈如林组织食堂人员进行了实地灭火演练。

通过此次培训，食堂人员对消防安全重要性有了更深刻的认识，并且掌握了应对火灾的基本技巧。参与培训的人员纷纷表示要在日后工作中做到小心谨慎，尽量避免发生安全事故。