为进一步办好食堂,更好地服务全校师生,3月10日下午,沈高学校召开了食堂管理人员工作会议。
会上,徐金明主任重点强调食堂食品安全工作关系到全校师生员工的身体健康和生命安全,必须要高度重视。并就食堂内部管理、提高服务意识、七S模式等工作提了三点要求:一是要精细化管理,二是要家庭式温馨服务,三是要高标准、严要求。分管副校长宋加勤分析了食堂管理的现状、管理模式,对新学期学校食堂管理工作及所有食堂工作人员提出了具体的要求和希望:首先要做到“三个第一”,即安全第一、健康第一、卫生第一,把安全卫生工作放在首位,尤其是现在春季疾病多发季节。其次要把好“七个关”,即食品进货关、食品贮存关、食品加工关、个人卫生关、餐具消毒关、环境整理关、食堂检查关。同时鼓励全体食堂工作人员要树立全心全意为师生服务的观点,动脑筋、想办法,确保师生吃得舒心,吃得放心。最后,曹荣校长勉励全体食堂工作人员要提高安全意识、质量意识、服务意识、责任意识和大局意识。
此次会议,使全体食堂工作人员明确了工作思路,增强了工作责任感,促进了学校食堂工作的规范化。
