暑假期间，俞垛中心小学对食堂进行了改造，姜辉校长及总务处的负责同志牺牲休息时间，驻阵现场指导。

   按照《餐饮服务许可审查规范》的要求，结合学校师生的就餐规模，完善厨房功能和更新老化设施，合理设计食堂工作流程，设置完备的操作功能区（间）；对地面、墙壁、天花板、排水沟、“三防”设施等进行升级改造，对各项设备进行检查、维护、更新和添置。

   改造后的学生食堂，做到功能区设置齐全，食品加工处理流程布局合理。做饭的流程更合理，生进熟出，卫生到得到了强有力的保障。