为切实保障老百姓身体健康，消除和减少食物中毒风险， 9月27日上午，由俞垛镇文卫科及成教牵头，在镇政府二楼会议室，举办农家宴监管暨民间厨师培训，参会对象为各村的安全管理员及辖区的民间厨师，共有二百多人参加了培训。

培训会上，文卫助理王冬云就食品安全的法律法规、食品从业人员的要求、原料采购的卫生要求、操作过程的注意事项、餐具清洗消毒等方面讲解了食品安全的知识，要求与会者根据培训内容，在日常的操作过程中注意食品安全，确保就餐者的饮食安全。镇分管领导作了重要讲话，要求民间厨师学以致用，规范食品安全操作流程，确保在操作过程不发生食品安全事故。