为了让食堂工作人员熟悉和掌握基本的食品安全卫生知识，使学校食堂更好地为全校师生服务，9月30日下午，俞垛中心小学对食堂工作人员进行了食品卫生安全知识培训。

培训会上，徐小泉副校长针对当前存在的食品安全问题作了分析，对今后食品安全卫生工作作了指示。食堂卫生管理员讲解了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规和食品安全知识，同时对学校食品安全、食堂管理、食品采购、原材料进货索证建帐、加工操作卫生、餐具消毒等各环节进行了培训，并提出了具体的要求。

通过这次培训，所有食堂工作人员感到受益匪浅，纷纷表示要把今天所学到的知识运用到平时的工作中去，时时记住标准要求，处处严格要求自己，确保学校的食堂工作安全、有序、有效地开展。