近日，俞垛学校食堂再次荣获姜堰市卫生A级单位。目前，俞垛学校连续五年获此殊荣，这表明俞垛学校学校食堂在食品卫生管理上又上一个新台阶。

俞垛学校自成立食堂以来，全面贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等精神，成立了以校长为法人代表的食堂管理组织机构，并建立了科学完善的管理网络，加大对学生集体用餐卫生安全工作的管理力度。先后制定了学校食堂管理责任制等十多项监督管理制度，不断提高学校自身的责任意识、安全意识、服务意识和管理水平。几年来，学校加大食堂硬件改造，保证储存、加工数量对设备的需求，有效防止了食品的交叉污染。整个餐厅宽敞、整洁、明亮，环境文明雅致。同时，加强了对食堂员工的培训力度，每周五下午定期召开培训会，使每位员工树立“安全第一”的思想，强化食品安全法规的意识，熟悉岗位操作的技能。

今后，俞垛学校将以第五个“卫生A级单位”为起点，进一步加大管理力度，加强设施建设，使学校食堂更好地服务于全校师生。