为有效提高校园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度减少食物中毒事故带来的危害，切实保障师生食品卫生安全，4月29日中午，叶甸中心小学组织开展了食物中毒应急演练。

中午11：30演练开始，五年级的两名学生模拟食用中毒后出现呕吐现象，班主任老师迅速通知校领导，随后保健老师对学生进行了认真细致的检查后，认为疑似食物中毒病例。教师告知学生家长说明情况并及时拨打120；同时炊事员保护食堂现场，采集患儿呕吐物并封存禁止非工作人员进入以便卫生部门采样检验。整个演练过程紧张、紧凑。

通过本次演练，不但建立和完善了该校的食品安全预警与快速反应制度，而且提高全校教职工积极应对突发事件的应急能力，确保面对重大食品安全事件时，能做到不慌、不乱，处置正确、及时、有效。