为进一步落实学校食堂食品安全主体责任,排查消除食品安全风险隐患,提升学校食堂食品安全保障水平。3月7日上午,区市场监督管理局检查组一行,对叶甸中心小学进行食堂食品日常监督检查工作。
检查组工作人员仔细查看了食堂工作环境、原料贮存、食具的消毒措施、食品留样等方面工作情况。随后还详细查看了厨房工作制度、食品的进货台帐、食品留样记录等相关材料,对学校食堂食品的日常管理工作、操作流程和制度规范等方面给予充分的肯定,同时也对一些细节问题提出了指导性的建议。
以此检查为契机,学校将进一步完善食堂食品卫生安全管理制度,认真抓好管理细节,落实食品卫生安全管理责任,促进食堂食品卫生安全管理工作更加科学化、规范化。
