为加强幼儿园食堂建设，确保广大师幼舌尖上的安全，近期，城西实验幼儿园后勤部全体人员在园长缪红梅和副园长曹小春的带领下，多措并举打造阳光食堂。
首先，严把验菜关 责任到个人。每天早晨，幼儿园行政值班的园长老师、食堂管理老师都会早早的来到幼儿园给供货赏们验菜，逐一过目，一旦发现有不新鲜的菜品即刻停用。
其次，推行“明厨亮灶”工程，优化食堂服务管理。家长、老师通过食堂墙上悬挂的电子显示屏就可以清楚地看到工作人员清洗、切配、烹饪、备餐等操作过程，了解后厨的环境卫生，确保食堂安全。同时，保健老师张梅根据幼儿园身体需要、年龄特点制定营养均衡的食谱，厨师精心制作荤菜、素材、汤粥和面食点心，不断翻新花色品种，满足孩子们营养量的摄入，促进孩子们身体的健康发展。
最后，实行园领导和家长陪餐制度，做好陪餐记录。定期开展家长陪餐活动，让家长详细了解原材料进货渠道和加工流程，品尝饭菜味道，对膳食管理提出建议。
打造让家长满意的阳光食堂，让幼儿园食堂进一步精细化管理，不断提高保教质量，真正实现了办家长放心、社会满意的高品质幼儿园。
