食品安全一直是我园管理工作的重中之重，为进一步加强幼儿园食堂安全管理工作，切实把好食品安全关，让孩子们在幼儿园里吃得健康，吃得营养，吃得放心。2021年11月10日，顾高幼儿园召开了食材验货人员工作会议和食品安全培训会。

保健老师李玉琴从食品验收方法、食品验收标准、食品验收记载这三个方面进行了详细的讲解，强调食堂验菜人员要严格规范每个验菜程序，细心检查食材质量、数量和保质期，并详细记载等。王小华园长再次强调食品安全无小事，希望大家要以安全为第一要务，每天按时到岗把好食材质量关，保障师幼的饮食安全。

通过此次培训及指导，全体食堂验菜人员再一次增强了食品安全意识，认识到“食品关于生命，安全重于泰山”，并表示在以后的工作中将继续坚持严格把好验菜关，为全园幼儿的健康饮食提供有力保障。