为切实做好校园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力。近期，梁徐幼儿园组织了食品安全事故应急演练。

演练前，该园制定了食物安全事故应急演练实施方案，成立了应急演练领导小组，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，要求相关人员提前熟悉演练方案，并做好相关工作。

为了达到演练效果，本次演练采取情景模拟方式进行，演练幼儿在午餐时发生食物中毒事件的情景。幼儿进食完午餐出现呕吐、腹痛等症状，配班教师立即把其余幼儿带离呕吐物现场，主班老师打电话报告保健医生，安抚幼儿情绪，并将幼儿带至保健室。保健医生询问幼儿进餐情况，并进一步检查观察，经过全面询问和处理，初步判断为疑似食源性食物中毒，向姚丽园长报告情况。

后续，保育员对幼儿呕吐物进行采集、标注和封存。应急处理工作组成员立即前往食堂，排查当天食材进货验收情况，将当天餐食及餐具容器及留样柜封存，等候上级部门现场排查情况。

演练结束后，园长姚丽对本次演练进行总结，对演练各个环节进行梳理，分析存在的问题，提出改善意见。

经过此次演练，提进一步提高了该园食品安全事故突发事件的组织协调能力及现场应急处置能力，对幼儿园食品安全起到积极保障作用。