梅垛中心小学召开食堂工作培训会

为进步规范食堂管理，维护师生食品安全，2月25日下午，梅垛小学食堂全体工作人员集中进行了培训。

首先，该校王文华副校长带领全体工作人员共同学习“食堂7S管理”的内容，他要求全体工作人员要认真学习和领会管理要求，要将“7s”标准融入平时的工作中。随后，他从个人卫生、切配、烹饪、留样、分餐、清洗、消毒、整理等方面进行了细致的培训，并对食堂工作人员的工作场所进行了包干分工，确保人人有责，人人负责。