蔡官幼儿园

为了有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿身体健康，3月21日，蔡官幼儿园组织开展了食物中毒应急疏散演练。

中午11：00演练开始，幼儿园中班两名幼儿食用中饭后出现了呕吐现象，带班老师迅速通知园领导，随后安保人喊来保健医生对幼儿进行了认真细致的检查后，认为疑似食物中毒病例。教师告知患儿家长并说明情况；同时炊事员保护食堂现场，将食物留样封存，禁止非工作人员进入；炊事员采集患儿呕吐物并封存，以便卫生部门采样检验。整个演练过程紧张、紧凑，用时仅仅5分钟。

通过本次演练，不但建立和完善该园食品安全预警与快速反应制度，及时处置好食品安全突发事件，而且提高全园教职工积极应对突发事件的应急能力，确保面对重大食品安全事件时，能做到不慌、不乱，处置正确、及时、有效。