10月9日，桥头幼儿园开展了食堂安全操作规范培训，围绕《江苏省食堂食品安全管理操作指南》，对其中食堂硬件、原材料供应、索证索票、食品制作与分发流程、卫生与消毒、食品留样、从业人员卫生与健康等环节的要求一一解读，并联系实际提出了更细化的要求。

该园陈红云园长表示，在今后的工作中桥头幼儿园将不断完善食堂管理制度，严格落实各项安全操作规范，力求做到幼儿喜欢、家长满意、社会放心。