为保障幼儿身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，建立完善应急救援机制，4月26日上午，淤溪幼儿园举行了幼儿食物中毒应急演练活动。
演练开始，小一班教师发现多名幼儿副餐后有肚子疼、呕吐、头晕等症状，迅速通知幼儿园保健医生对幼儿进行初步诊断并及时向园长汇报情况，随后立即启动幼儿食物中毒应急预案，各应急小组成员第一时间按职责分工开展相关工作：紧急救护小组第一时间拨打了120急救电话并迅速组织、配合医务人员将幼儿送往医院就医；联络小组同时通知幼儿家长并说明情况；食堂管理员紧急封存留样食品及厨房通道门，保护食堂现场，禁止人员出入，等候卫生执法部门全面检查、处理等。
演练结束后，各班教师再次向幼儿进行了食品安全教育，要求幼儿不吃垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，注意个人饮食卫生。
此次活动，不仅强化了师幼的食品安全意识，提高了全体教职工对食品安全突发事件的应变、实战能力，更让食品安全的警钟在淤溪幼儿园长鸣。
