为有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，确保师幼安全，4月28日下午，兴泰幼儿园组织开展食物中毒应急演练活动。演练前相关负责人召开了安全会议，成立了安全事故领导小组并建立健全逐级报告制度、制定事故处置方法、具体措施、应急处理程序、后期处置、应急保障工作、食品安全日常工作要求，并对老师们进行演练前相关知识的培训。
本次演练以大二班为例，2名幼儿出现不同程度的呕吐现象，班级老师迅速通知园领导，分管领导接到报告后立即赶赴现场，经保健医生对幼儿进行了认真细致的检查后，认为疑似食物中毒。幼儿园第一时间启动幼儿园食品安全事故应急预案，小组成员按职责分工有序地开展急救工作，组织抢救人员把中毒幼儿送往医院，并立即封锁现场，做好幼儿呕吐物、膳食留样、炊事用具的封存待查工作。
演练结束后，各班教师紧抓教育契机，针对演练活动，对小朋友们进行了预防食物中毒的安全教育。通过本次演练不仅提高了幼儿园相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力，也提高了教职工在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和自我保护意识。
