蚕豆
我特别喜欢吃蚕豆，最喜欢吃的是嫩蚕豆烧咸菜。最好是那种水咸菜，实在没有的话，干咸菜也行。我的祖母有一个拿手绝活——腌咸菜。她腌的咸菜口味一绝。左右四邻吃过她腌的咸菜后，都竖大拇指，交口称赞。她们经常跟祖母讨教腌制方法。祖母经常做咸菜烧蚕豆，热热的出了锅，那热气配上咸菜蚕豆味，一阵阵向上缭绕着，那个香啊，别提了。这是一种独特的香味，家的香味。不管在哪里，每次吃到咸菜烧蚕豆，我都想起我的祖母。
蚕豆的烧法有很多，有一种叫油焖蚕豆。我们经常去一家饭店小聚，他家油焖蚕豆做得很棒，香，烂。里面有香叶，八角，蒜头，一层厚厚的油。几人都爱，小聚时走到门口就喊：“老板娘，油焖蚕豆。”有一次小聚，吃到最后，还有点酒，菜不够了，一朋友喊：“再弄一个小炒和一个油焖蚕豆。”——我们几个小聚，不点大菜，家常菜配小酒，足矣。其中，油焖蚕豆点的频率最高。
小时候我们把蚕豆吃出了花样。剥好蚕豆，用线穿起来，做成一个“项链”。放进锅里，煮熟，然后迫不及待地先把“项链”捞出来候冷，接着美滋滋地往脖子上一挂。这项链仿佛是进入巷子的绿卡，没有它都不好意思出门，因为小伙伴们都戴，你不戴，是很丢面子的。所以，我们都极力怂恿着大人帮我们做。戴着“项链”，信心满满，昂着头，在巷子里大步来回走着，好不威风。那些没有项链的，贴在墙边，看着有项链的孩子“耍威风”，眼馋极了。这个项链是舍不得吃的，一直等到天黑了，回家后，才一个一个摘下来吃掉，然后美美地去睡一大觉。
蚕豆老了后，放进锅里炒，越炒越香。炒好后，盛起来，等待冷却，装进一个塑料袋里，储存起来，想吃时，抓一把，咯嘣咯嘣嚼着，很香，很锻炼牙齿。我们小时候喜欢把蚕豆、炒米放进衣服口袋里当零食。——这些就是我们儿时最好的零食。有一次看撑会船，我抓了几把炒米放进口袋里，然后到北大河那边看会船。正看着，一个跟我一般大的陌生小孩说，能不能抓点炒米给我吃一下。然后，他拍拍自己那鼓鼓的袋子，说，我有炒蚕豆，跟你换。于是，我们的口袋里既有了炒米，又有了蚕豆。很欢喜。后来，我们也成了伙伴——是蚕豆和炒米让我们玩到了一块儿。
我喜欢吃蚕豆，最好是自家种在田埂上的应时蚕豆，很嫩，味道纯正，自带清香。我喜欢吃蚕豆，不仅因为它味道好，还因为里面还有很多故事。