为有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，3月16日中午，实小教育集团城南幼儿园开展食品安全事故应急处置演练。
演练活动以小（2）班为模拟试点，午餐后，陆续出现幼儿呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状。发现情况后，班级老师第一时间上报保健老师，保健老师立即询问幼儿进餐情况并进行初步检查。当确定幼儿为疑似食物中毒后，立即向园领导汇报情况，并立即启动食品安全应急预案，在第一时间展开救援工作。
班级老师带患病幼儿前往医院，致电幼儿家长进行沟通，并将剩余幼儿带离班级，稳定幼儿情绪；保育教师和保健老师及时开窗通风，收集幼儿呕吐物，做好消毒工作；钱红梅副园长和食品安全管理员采取有效措施保护现场，将食堂出入口、食品留样柜及备餐间等进行封存，以配合相关部门开展调查；缪月娟园长将幼儿园实际情况逐级上报给相关部门，并按上级有关部门指示指导班级做好一切配合工作。
演练结束，缪月娟园长对本次演练进行总结，强调幼儿食品安全的重要性。通过此次演练活动，增强了师生应对突发卫生事件的能力，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，进一步加强幼儿园饮食安全管理，保障幼儿健康成长。
