为进一步加强学校餐饮服务食品安全工作,确保学校师生身体健康和生命安全,3月21日,洪林中学召开班主任会,及时贯彻落实市局餐饮服务食品安全工作会议精神。
会上,顾祥凤校长认真传达了3月20日全市学校餐饮服务食品安全工作会议精神,并认真解读了有关文件,他结合本校实际,和班主任一起商讨、落实如何进一步搞好学校的餐饮服务工作,如何为师生提供优质服务。顾校长强调,大家一定要加强餐饮服务食品安全工作责任心,要把食品安全工作放在突出的位置,时时记住“安全重于泰山”这句话。会议明确总务主任分管食堂工作,要尽快对从事餐饮服务人员来一次业务培训,不断强化食品安全卫生意识,要经常督促从业人员按照操作流程进行,严把食品进出关、餐具、厨具消毒保洁关,认真做好食品原料采购的索证索票、验收登记、食品留样、蔬菜农药残留检测、剩余饭菜处理等工作。班主任要尽快召开班会,向学生进行食品卫生安全教育,向学生介绍食品卫生知识,制止学生到外面摊点购买食物吃。