为切实增强食堂工作人员食品安全责任意识，保障学校师生身体健康和生命安全，日前，里华中心小学食堂管理人员对该校食堂全体职工进行了食品卫生安全知识培训。

学校食堂全体工作人员及后勤管理人员全部参加培训，副校长王春华结合2015年最新食品安全法、学校食堂卫生现状，围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购索证、粗加工、烹饪、备餐、餐具消毒保洁等重要环节的卫生要求进行了详细讲解，并提出明确要求。

此次培训，进一步强化了食堂从业人员的食品卫生知识，强化了他们的食品卫生安全意识和责任意识。