11月20日，里华中心小学组织食堂人员进行操作技术培训。里华中心小学狠抓食堂管理，强化食堂业务人员的岗位能力培训，从购物到食品成熟的各个环节中，对食堂人员都有明确的操作要求，按照7S的管理要求，分工明确，责任到人。

这次业务培训，主要是进行食品卫生保洁工作，组织全体人员观看食堂食品规范操作纪录片。看后进行讨论，对照纪录片的讲述要求结合自身的实际情况，食堂负责人周德良主任提出相关要求，并进行示范操作，全体食堂人民员都进行了规范的操作演习。

加强食堂人员的业务培训，有助于提高全体师生和家长对食堂食品的放心度，里华中心小学要求全体食堂人民员，积极主动参加业务培训，不断提高自身的业务能力和水平，明确指出，学校食堂管理，食品卫生、食品安全是办人民满意教育的重要部分。