为切实保障老百姓身体健康，消除和减少食物中毒风险， 5月8日上午，俞垛镇举办农家宴监管暨民间厨师培训，各村、各单位的食品安全管理员及辖区的民间厨师，共有200多人参加了培训。
培训会上，文卫助理王冬云就食品安全的法律法规、食品从业人员的要求、原料采购的卫生要求、操作过程的注意事项、餐具清洗消毒及申请上报制度等方面进行了全面细致的讲解，镇分管领导要求民间厨师学以致用，规范食品安全操作流程，确保在操作过程不发生食品安全事故。
学员们认为，培训很及时，增强了自身的食品安全意识，提高了操作技能。
为切实保障老百姓身体健康，消除和减少食物中毒风险， 5月8日上午，俞垛镇举办农家宴监管暨民间厨师培训，各村、各单位的食品安全管理员及辖区的民间厨师，共有200多人参加了培训。
培训会上，文卫助理王冬云就食品安全的法律法规、食品从业人员的要求、原料采购的卫生要求、操作过程的注意事项、餐具清洗消毒及申请上报制度等方面进行了全面细致的讲解，镇分管领导要求民间厨师学以致用，规范食品安全操作流程，确保在操作过程不发生食品安全事故。
学员们认为，培训很及时，增强了自身的食品安全意识，提高了操作技能。